Пчеловодство на лабутенах

Сегодня немного не о пчелах... Но тоже где-то рядом.
Рецепт с использованием  мёда.

Несколько дней назад подарили мне дегидратор (с помощью которого сейчас и делаю пастилу, ну и на пасеку хочу заготовить мясные "сух пайки" вместо тушенки... уже начиталась рецептов и будет на пасеке пир).

Вот так выглядит Шайтан машин:

А теперь как делаю:

Закупилась яблоками (взяла сразу 55 кг)

Забрала у мамы из ларя замороженную ягоду (вкусы:ежевика, малина, крыжовник, черная и красная смородина... что осталось от летних запасов)

Ну и само собой взяла мёд, сами знаете с чьей пасеки :)

Очищаю яблочки от семечек. Предварительно помыв, естесна. На противень пергамент, на пергамент яблочки и в духовочку минут на 20-30 при температуре 150-160 градусов.

Далее 2\3 яблок хорошенечко блендером (добавив воды) и на 1 лист добавляю 2 столовых ложки с горкой мёда (ну не люблю кислятину). После взбивания 1\3 ягод и снова блендером "бжух бжух".

Противень смазали маслом очень тонко, а то прилипнет, только ложкой отдирать. И залили нашу пюрешечку.

Дегидратор на 50 градусов и 11-14 часов (зависит от толщины и количества воды) крутить вентилятор.

Ну и все, вкусняха готова :)

Вкусно, полезно ииии питательно. Брала с собой на пасеку, в "тур" на лыжах. С чаем на природе :)

Так выглядит 1\4 часть листика:

Один из самых популярных вопросов "а вы пчел кормите сахаром?". Забегая вперед... лично нет. Пасека кочевая, вывозится на медоносы и даже в самый плохой год (пока это 2018), пчелы смогут обеспечить себя качественным медом. А осенний закорм делаю рамками, которые лишние зимой (перговые и те, которые потемнели и идут на перетопку).

В товарный мёд (тот, который продается) даже если пчеловод кормит сиропом сахар не попадет. Для товарного меда есть специальные надставки (магазины). И ставятся они только в период главного медосбора (массового цветения).

Когда пчел вообще кормят  и чем?

1. Сироп - сахар + вода (весна и ранняя осень)
2. Сыта - мед + вода (весна и ранняя осень)
3. Канди - мед + сахар + немного воды (зима)
4. Мёд  в пакетах или медовые рамки со склада (весна и зима)
Зимой подкормка необходима, если пчелы ведут себя очень активно и осенью пчеловод не сформировал гнездо. Обычно этим занимаются начинающие пчеловоды, перестраховка.

Для чего делается подкормка:
Весной дополнительный взяток, ранний. Стимулирует семью к развитию. Пчелы при пополнении кормовых  запасов, очищают больше ячеек, куда матка отложит яйца будущих девочек (пчелок). Все что попало в гнездо до главного взятка будет слопано. А гнездо обновлено вощиной. Старые рамки светло-коричневые пойдут отводкам, а темные на перетопку в воск.

Осень. После снятия магазинов пчеловод оценивает состояния запасов. (Должно хватить с конца августа по конец апреля (до цветения вербы)) (оговорочка, я пишу про свой регион - Алтайский край. А то юг уже полетели, а у нас зима). Собираем гнездо, рамки с расплодом сдвигаются на край, а медовые рамки по центру. Перговые на осушку и потом перемалываются. Можно удалить и черную сушь, тоже чтобы забрали мед и сразу перетопить воск.

Но иногда необходим закорм именно сытом или сиропом:
1. Когда натаскали много падевого меда (липкость с листочков, осушили ягоды). Чаще всего эта проблема пасек стоящих в поселках.
2. Когда год был очень плохим (пример 2018) и слабые семейки (отводки) не дали товарного меда, да и себе мало принесли. А все что принесли пошло на выкармливание детворы.
3. Подсолнух и рапс. В этом меду большое количество пыльцевых зерен. И большая нагрузка на кишечник. (Но в 2017 году зимовала на подсолнухе и вышла без потерь).
4. Тараканы  в голове пчеловодов. Который любят усложнять себе жизнь.

На фото моя пасека. Весна 2018 сезон. Здесь всего семей 70 (сейчас за 200)