Пальчиковые лаймы
Пальчиковые лаймы, также известные как икорные лаймы, — это уникальные и экзотические цитрусовые, произрастающие в Австралии. Эти маленькие плоды в форме пальцев содержат крошечные, похожие на икру жемчужины с острым соком, которые лопаются во рту, испуская интенсивный цитрусовый аромат.
Внешний вид и вкус: пальчиковые лаймы бывают разных цветов, включая зеленый, красный, желтый и фиолетовый. Кожица тонкая и кожистая, а внутренняя часть наполнена сочными пузырьками, напоминающими икру. Вкус представляет собой сочетание сладких, кислых и слегка горьковатых нот, похожий на лайм, но с более концентрированным и сложным вкусом.
Где найти: Пальчиковые лаймы становятся все более популярными, их можно найти в специализированных продуктовых магазинах, на фермерских рынках и в интернет-магазинах. Их также выращивают в некоторых частях Соединенных Штатов, включая Калифорнию.