Шашлындос, шашлындос низкокалорийный шашлындос
простой рецепт, но вкусно ппц.
Я шашлыки вообще обожаю, особенно из свинины, раньше постоянно покупал в «Окее» либо в «Ленте».
И раз на раз не приходилось.
То норм, то говнище.
И я подумал, а чего мне самому-то не делать шашлык, что сложного?
И реально вообще ничего сложного — и получается просто ППЦ как вкусно.
Вот с вами хочу поделиться рецептом вкуснейшего низкокалорийного шашлыка из свинки:
Я выбираю для шашлыка карбонад свиной, потому что это самая низкокалорийная часть.
Дома я нарезаю на небольшие куски 5х5 см примерно и удаляю лишние кусочки жира.
Что использую для маринада?
(Из расчета на 2 кг мяса.)
Кефир 2–5% — 400 мл.
Лук — 1 большая (размером с кулак примерно).
Горчица зерновая — 1,5 столовые ложки, чисто для вкуса.
Уксус — 1 столовая ложка (с детства обожаю уксус, да и для мяса нужна кислотность, чтобы было мягче и сочнее).
Соль — половина столовой ложки.
Перец — по вкусу.
Копченая паприка, острая паприка и сладкая паприка (одни из моих любимых специй) — тут тоже по вкусу (я добавляю примерно по половине столовой ложки каждого).
Готовим:
шашлык кидаем в кастрюлю — добавляем специи все (кроме уксуса) и перемешиваем хорошенько.
Убираем на ночь в холодильник, за 3–4 часа до готовки добавляем уксус и перемешиваем всё хорошенько (если с вечера добавить — не так сочно будет).
Всё. Жарим, кайфуем.
На 100 г выходит примерно 147 ккал, 23 г белка и 4 г жира.
Очень вкусно и сочно — кто попробует, обязательно напишите, как вам.
Праздники, шашлычки, веселье, лишние кг
— Зачеркните, что из этого нужно вам не надо
100% все зачеркнули «лишние кг».
Потому что хочется хорошо провести время, отдохнуть, шашлычки поесть и просто кайфануть без последствий для фигуры.
Но многие из вас, когда в голове у себя зачеркивали лишние кг, подумали:
«Но как? Как есть и веселиться и при этом не набрать?»
«Легко», — скажу я.
И вам я сейчас расскажу о самых простых способах на праздниках не набрать лишнего (даже скинуть немного).
В чем самая большая проблема таких праздников для худеющих?
— страх набрать лишнего;
— непонимание того, как им быть (ведь дома всё понятно, а тут нет).
Соответственно, должен быть план, который можно применить, по которому можно спокойной идти и не переживать.
Итак, погнали.
План «Стройная и Веселая» (хз, почему так назвал, в голову первое пришло).
1) Готовься к празднику заранее.
К примеру, ты понимаешь, что послезавтра уезжаешь на шашлыки, понимаешь, что там будет много вкусной еды.
Ты можешь заблаговременно немного урезать свой рацион (часть гарнира убрать и увеличить количество овощей). Тем самым ты создаешь еще больший дефицит, который сможет перекрыть твой вкусный отдых.
(Ведь для похудения важен не отдельно взятый день, а среднее значение хотя бы за неделю.)
2) Попрыгай.
Ну не совсем попрыгай, просто движения добавь.
Движение тратит энергию, тем самым, если начнешь больше двигаться, даже на самом шашлычном празднике, это благоприятно повлияет на фигуру.
На самом празднике можно же не просто сидеть и есть, можно устроить веселые и активные игры, тем более, если есть дети, поиграть и повеселиться с ними (как раз такие праздники — очередной повод побыть ближе с семьей). Поиграй так со своими (или чужими детьми), калорий потратишь уйму.
3) Ммммм… САЛАТИК, шашлычок!
Когда пришла на пир, осмотри стол, там 100% есть овощи, вот поставь их поближе к себе.
Начинай свой прием пищи именно с них — так сытость быстрее придет.
А шашлыки?
Выбирай мясо курицы или индейки (они меньше всего калорий имеют).
Свинину тоже можно, но рекомендую выбирать мякоть, чтобы без лишнего жира. Свинина (карбонад) имеет очень мало калорий и на похудении идеально подойдет.
Очень важно еще, как ее замаринуют и в чем
Если любишь свинину, рекомендую самой заняться ей)
⚠️Если интересно получить рецепт сочного, вкусного и низкокалорийного шашлыка из свинины — напишите в комментариях, и выложу.)
Итого:
Салат + мясо выходит очень сытно и вкусно. + Для фигуры полезно
4)Жидкая еда.
Алко, соки и т. д.
Жидкие калории тоже играют роль.
Рекомендую взять с собой колу без сахара (или любой другой напиток без сахара) — там калорий нет, и по вкусу — вкусно.
Алкоголь рекомендую выбирать низкокалорийный (пиво, красное сухое вино) и закуски к нему белковые (в предыдущем посте показывал закуски топовые из КБ).
- а вообще про алкоголь еще пост выложу , там подробно разберу как с ним быть и как он влияет на похудение
5) Вкусняшки
Ну куда без них?
Есть 100% метод не перебрать с вкусняшками.
— добавить их в конце (салат — мясо — вкусняшки).
Так вы точно не захотите их много, просто свои хотелки утолите.
Если вкусняшки в начале есть или на голодный желудок — с голоду переедите их (а это нам не надо).
6) Забейте.
вот что точно делать не надо - ругать себя. Так вы точно ничего норм не получите. ПРОСТО ОТДОХНИТЕ
Если воспользуетесь моими советами — 100% насладитесь праздниками, потому что будет весело и вкусно, и при этом не наберете лишнего.
Полезно? Плюсов накидайте что ли))
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Шашлык из свинины на минеральной вод
Существует невообразимое множество маринадов для шашлыка. Какие-то из них менее удачные, какие-то более, но некоторые из них выделяются среди остальных. К таким маринадам смело можно отнести маринад для свинины на минеральной воде. Шашлык приготовленный на минеральной воде получается очень нежный, за счёт того, что ортофосфорная кислота, содержащаяся в воде, эффективно размягчает мясо. По вкусу такой шашлык получается достаточно консервативный, а по нежности и сочности он превосходит маринад из соли, перца и лука. Рекомендую попробовать, маринад на минеральной воде, мне он очень нравится!
➡МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/neslojno
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Свинина - 2 кг;
Лук - 6 шт;
Минеральная вода (газированная) - 1.5л;
Кориандр - 2 ч.л;
Перец черный горошком - 2ч.л;
Паприка - 2 ч.л;
Соль - 3 ч.л;
=== Приготовление ===
Один из секретов вкусного шашлыка - это правильная его нарезка. Кусочки мяса не должны быть маленькими, чтобы они не пересохли внутри, при этом крупные кусочки будут дольше готовится. Оптимальным на мой взгляд являются кубики со стороной 5-6см. Перекладываем нарезанные куски мяса в глубокую миску, где мы будем их мариновать.
После мяса нарезаем лук. Не особо принципиально, как вы его будете нарезать, он всё равно будет использоваться только для маринования и в пищу использоваться не будет. Для того, чтобы лук эффективнее отдавал свой сок в маринад, его необходимо присыпать достаточным количеством соли, а затем как следует перемять руками.
Теперь займёмся набором специй. Смешиваем в ступке 2 ч.л. кориандра, 2 чайные ложки перца черного горошком и 3 ч.л. соли, для цвета добавляем 2 ч.л. паприки. Перетираем все специи до однородного состояния при помощи пестика. Пересыпаем смесь специй к мясу и луку. Перемешиваем всё вместе, чтобы специи равномерно распределились по поверхности каждого куска мяса.
Заливаем посуду для маринования минеральной водой, таким образом, чтобы она лишь чуть покрывала кусочки мяса и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
Разжигаем угли в мангале. Дождитесь пока температура углей не снизится настолько, что вы сможете продержать над ними руку на той высоте на которой вы будете жарить мясо в течении 4-5 секунд, если вам это удастся значит самое время выкладывать шампуры на мангал. Предварительно, кстати, очень советую посыпать угли солью, тогда капающий с мяса жир не будет воспламеняться от жара углей. Выкладываем шампуры на мангал и жарим шашлык периодически переворачивая его, внимательно следите за тем, чтобы мясо зарумянилось, при этом не начало подгорать. На приготовление шашлыка из свинины обычно уходит около 20 минут.
Готовый шашлык подаём гостям вместе с овощами, предварительно украсив его маринованным луком. Приятного аппетита!
Что ЕЩЁ приготовить на углях? Быстрые рецепты для майских праздников
Открывать дачный сезон шашлыками — это классика. А что, если добавить в мясную композицию пару свежих нот? Предлагаем блюда для мангала, которые легко готовить и вкусно есть. Спойлер — будет даже десерт!
Чтобы каждый смог найти нужные продукты, мы выбрали рецепты без слез единорога и прочих колдовских штук. Так что гоняться по всему городу не придется — все есть в приложении «Пятёрочка Доставка».
Шашлык по-итальянски
Для тех, кому обычные шашлыки наскучили, предлагаем маленькие итальянские рулетики с начинкой. Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и минимум времени на подготовку. Никакого маринада, только мясо, сыр и зелень.
Ингредиенты
Свиная шея — 1,5 кг
Моцарелла для пиццы (или любой полутвердый сыр) — 150−200 г
Петрушка — 30 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Нарезать свиную шею тонкими пластинами примерно по полсантиметра. Если не получается — можно потолще, но каждый кусочек отбить. Важно, чтобы это была именно шея, с прожилками жира. Тогда рулетики будут мягкими и сочными.
Мясо посолить и поперчить с обеих сторон. Моцареллу нарезать брусочками, петрушку измельчить. Посыпать кусочек мяса рубленой зеленью, положить сыр, завернуть края и скатать плотный рулетик. Повторить для всех заготовок. Нанизать на шампуры и готовить на углях до румяной корочки, не забывая переворачивать. Готовность можно определить, проткнув рулетик ножом. Если сок прозрачный — можно снимать.
Перед поездкой на дачу всегда куча дел. Если заглянуть в «Пятёрочку» у дома времени нет, закажите продукты в приложении «Пятёрочка Доставка». Цены там такие же, а еще есть раздел со скидками. Сборщик аккуратно упакует ваш заказ и проверит сроки годности, доставка займет от 30 минут!
Шашлык из кальмара
Если вы на диете, а помангалить все равно хочется, — приготовьте кальмара. В нем много белка, мало калорий, куча витаминов и минералов, а еще он очень вкусный!
Ингредиенты
Кальмар — 500 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2−3 зубчика
Лимон — 1 долька
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Тушки кальмаров нарезать широкими кольцами и сложить в глубокую миску. Добавить соевый соус, соль, молотый перец. Чеснок пропустить через пресс, выдавить немного лимонного сока. Все перемешать и оставить в прохладном месте на час-полтора.
Когда угли будут готовы, нанизать кольца на шампуры на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить буквально пять минут, подрумянивая со всех сторон.
Грибы на мангале
Шампиньоны — отличный продукт для шашлычных экспериментов. Своего ярко выраженного вкуса у них нет, зато соусы и маринады впитывают отлично. Предлагаем два базовых рецепта, которые можно легко подшаманить по настроению.
Ингредиенты
Шампиньоны — 1 кг
Лук зеленый для подачи
Для маринада № 1
Сметана / майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 50 г
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Острый соус (по желанию)
Для маринада № 2
Масло растительное — 50 мл
Паприка — 1 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Шампиньоны помыть и просушить. Грибы должны быть свежие, крупные, примерно одинакового размера. Для первого маринада в большой миске смешать сметану, паприку, черный молотый перец и соль. Для остроты можно капнуть немного соуса чили. Вымытый укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам. Туда же отправить половину грибов и хорошенько перемешать.
Для второго маринада соединить в большой миске растительное масло без запаха, черный молотый перец, соль и паприку. Добавить шампиньоны и перемешать. Оставить на полчаса.
Нанизать грибы на шампуры, продевая над ножкой и выводя через шляпку под небольшим углом. Лучше взять специальные шампуры для овощей и грибов — на них шампиньоны не будут прокручиваться и разваливаться. Если таких нет, подойдут деревянные шпажки и решетка. Готовить на средних углях 10−15 минут, перед подачей украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Банановые лодочки
Такого сочетания продуктов ваш мангал, наверное, еще не видел. Зато все ингредиенты точно под рукой, если у вас есть дети. Бананы и молочный шоколад под шапкой растопленного зефира делать настолько просто, что приготовление можно доверить ребятне.
Ингредиенты
Бананы
Молочный шоколад
Маршмеллоу
Приготовление
Сделать на банане глубокий продольный надрез, слегка раскрыть. В углубление положить несколько квадратиков молочного шоколада, сверху горсть маршмеллоу. Банановые лодочки завернуть в фольгу и запекать на решетке 4−5 минут с каждой стороны. Подавать десерт горячим, сняв фольгу.
Готовить вкусно можно быстро! Особенно с приложением «Пятёрочка Доставка». Любой продукт легко найти и заказать в пару кликов, доставка займет от 30 минут! Выбирайте любимые рецепты и шашлычьте с удовольствием без утомительных походов по магазинам.
Реклама ООО «Агроторг», ИНН: 7825706086
Рецепт шашлыка из СССР
Мясо шея - 2 кг.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Перец горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 1 -1.5 ст.л.
Вода кипяток - 700 мл.
Данный маринад перемешать и полностью остудить. Режем мясо и лук кольцами, укладываем, перемешиваем. Добавляем маринад. Настаиваем 6-12 часов.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Нужен хороший и проверенный рецепт)
Подскажите рецепт вкусных шашлычков
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.