Браслет для поднятия аппетита
Полимерная глина, сухая пастель, уф смола, лаки на водной основе.
Ну и серёжки, в комплект
Всё моё творчество можно посмотреть по ссылке в шапке этого профиля
Полимерная глина, сухая пастель, уф смола, лаки на водной основе.
Ну и серёжки, в комплект
Всё моё творчество можно посмотреть по ссылке в шапке этого профиля
София продолжает нашу кулинарную рубрику и в этот раз побывала в гостях у жены настоящего грузина.
Смотри и запоминай, если лень готовить, то ребята привезут тебе все в лучшем виде или приходи в Гастроленд.
Приятного аппетита, пассажир!
Из метро/Выход в город
Ну что, на скорую руку побывал в этом кафе ресторанчике. Брал только хинкали разные и хачапури большое по-аджарски.
ну, впечатление от интерьера хорошие, такой фолк стиль, деревня дураков, но в хорошем ключе.
официанты и хост тоже на хорошем уровне. Хотя никто не избегает еврейских тем разбить посуду случайно - наше все
А теперь еда.
Хачапури - мало в своей жизни ел хачапури, но тут могу сказать не очень точно, возможно, был не очень удачный день, хотя мб бывает лучше.
Хинкали - сразу скажу, приманила цена - 40 - 60 ~ рублей
С говядиной - так себе, мясо оставляет желать лучшего, мб раз цена такая, то и продукты такие.
Барарина с зеленью - мой фаворит, но не без косяков, не думаю, чтт фарш должен быть разварен и ощущаться как каша, но мясо определённо было лучше.
Сыр - ну тут конкретно лажа, как описывали в текстура должна быть как у крема, нежная и тягучая, сравнивая с фондю
И последние, что взял с собой в дорогу - это с творогом и ягодами, подруга ела и описала их довольно странными на вкус, мб их нужно есть чуть подостывшими, но как есть так есть.
Пост в основном -отзыв о еде: хинкалях и одном хачапури, возможно с кухней там должно быть все на другом уровне
Хинкали вкусные. С креветками даже оригинальные. Хачапури кстати мини версия. Ещё играет грузинская музыка и оформление аутентичное
Очередная хотелка!
Очень, очень, очень вкусное!
Здесь можно было бы написать, что это самая самая настоящая ачма, ачмее не бывает. Но не буду. Напишу лишь что именно так готовят ачму в Грузии, в Аджарии
Ачма, напоминающая классический закрытый пирог - это одна из разновидностей хачапури, отличительной особенностью которой является многослойность. Если готовое блюдо порезать и посмотреть сбоку, то оно напоминает ажурное кружево.
Слои теста предварительно отваривают (чтобы они не слиплись) и обильно обмазывают сливочным маслом (для сочности). Внутрь кладут умеренно солёный сыр сулугуни. Иногда его перемешивают с имеретинским и прочими разновидностями сыров.
На видео подробно показан процесс приготовления ачмы
Согласно грузинскому рецепту на среднюю (на видео она большая) ачму нужно взять:
▪️5 კვერცხი
▪️300მლ წყალი
▪️900-1000გ ფქვილი
▪️200გ გამდნარი კარაქი
▪️1კგ ყველი
▪️მარილი
▪️2 კვერცხის გული
или ▪️ 5 яиц
▪️ 300 мл воды
▪️ 900-1000 г муки
▪️ 200 г растопленного сливочного масла
▪️ 1 кг сыра
Соль
▪️ 2 яичных желтка для смазывания ачмы перед запеканием.