Краткий обзор на лапшу Siem Sam Тушеная говядина по-сычуаньски
Недавно появилась в самокате(доставка), ну или я пропустил вспышку.
Пикантно. Бульон соленый и насыщенный, но тонкая лапша плохо его впитывает. При всем этом она остается твёрдой и плотной. Сильной остроты, как заверяют на упаковке нет. Чувствуется пряность. Во вкусе и запахе ощутимо много перца. Говяжья суповая основа интересно сочетается с кислинкой (лемонграсс делает свое дело), но для некоторых может показаться жирноватой. Много зелени и морковки. Годная замена дошику, для тех, кто любит более острые варианты.
Хорошо зайдет на похмелье.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
3 пакетика.
запаривал 3 минуты
Завтрак на работе
ХВ
Рис с тушёной говядиной бульгоги от Оттоги
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня в целях разнообразия и расширения кругозора пробую не лапшу, а вовсе даже рис. Производителем значится известный корейский производитель разнообразных продуктов питания – компания Оттоги. Куплен мой сегодняшний подопытный на Wildberries за солидные 374 рубля. Для ЛЛ: вполне неплохое блюдо. Упаковка – увесистая картонная чашка в фирменном жёлтом цвете. Снаружи чаша покрыта тонким слоем какого-то вспененного материала. Информация на упаковке на английском и корейском языках. Так же в нижней части имеется небольшой участок со шрифтом Брайля. Впервые такое встречаю. Имеется и небольшая наклеечка на русском языке. Осматриваем сбоку.
Сверху.
Читаем стикер.
И изучаем информацию со страницы продавца на ВБ. Поскольку товар на сегодняшний день отсутствует, то ссылку прикреплять не стану.
Верхняя крышка здесь в виде плотной плёнки. Вскрываем её и смотрим, что там внутри. А внутри пластиковая чашка с уже готовым рисом, пакет с мясным соусом, крошечная порция фунчозы и раздвижная вилка-ложка.
Сначала проводим взвешивание. Лапши всего 10 граммов (+/- 1 грамм – отпишем на погрешность весов).
Рис с чашей 190 граммов. Чашка, как выяснилось позже, 10 граммов. Соответственно на рис остаётся 180 граммов.
Соус с мясом и грибами жидкий. Пахнет насыщенно и ароматно. Немного напоминает тушёнку. На вкус очень приятный.
Выкладываю всё в чашу. Вот так выглядит перед приготовлением. Мясо и грибы очень даже неплохо смотрятся.
К уже находящимся в чаше ингредиентам вливаем воду до линии. Можно как горячую, так и холодную. Различие будет во времени приготовления. Я заливаю холодной, поэтому готовим 4 минуты в микроволновке на мощности 700 Вт. Также имеется вариант приготовления на плите. По истечении указанного времени перемешиваем и начинаем дегустацию. Маленькое отступление, благодаря покрытию чаши она даже после 4 минут в микроволновке не горячая и позволяет спокойно переложить блюдо. Мелочь, но приятно.
Большая порция. Выглядит, может быть, не очень аппетитно. А вот запах классный! Пряный мясной дух с нотками тушёнки. Бульончик вполне приятный, но хотелось бы более насыщенного вкуса. Остроты нет. Вкус мясной, чуть сладковатый. Рис обычный. Приготовлен хорошо, не аль-денте. Фунчоза вкусная! Скользкая снаружи, плотная внутри. Мясо очень мягкое и сочное. Грибы шиитаке вкусные, большими кусками. Эноки не ощущаются. Фото мяса и грибов по отдельности, к сожалению, не получились. Да и фото лапши тоже немного не в фокусе.
В целом, несмотря на не очень аппетитный внешний вид, блюдо весьма достойное и заслуживает внимания, хотя бы в чисто дегустационных целях, даже несмотря на высокую цену. Большая порция. Сытно. Вкусно. С мясом. В общем, рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу (и рис)! 맛있게 드세요!
Специально для Института Доширакологии
Корейцы нынче находятся на пятом месте по общему потреблению сублимированной лапши в мире, при этом по количеству на человека вообще на первом, но давайте немного про японский след в корейской легкой промышленности.
После Корейской войны в южной части, собственно, Кореи, было тяжело с продовольствием – риса на всех не хватало, из поставок была только американская пшеница, из-за обилия которой народ перешел на выпечку, да огрызки с военных баз НАТО, которые люди собирали и варили из них так называемую "поросячью кашу", в которую могло попасть все, от кимчи до сигаретных бычков. Это сейчас блюдо, именуемое budaejjigae как-то поприличнее составом будет, а тогда совсем тяжко было.
Пока правительство активно пропагандировало мучные продукты, один местный бизнесмен, Чон Джун-юн, вспомнил, что во время учебы за границей ел не так давно изобретенный рамен, который в 1958 году помог облегчить продовольственный кризис в родной Японии. И пшеницу переработать, и народ накормить – из-за жира и зерна продукт был сытным, да еще и легко хранимым и перевозимым. Производить по франшизе было почти невозможно на тот момент – требовалось выполнить много условий и занести очень много денег, но корейская делегация в итоге разжалобила господина Окуи, председателя правления Myojo foods, который взял с них только за станок, а технологию и потенциальные дивиденды отдал за просто так ради спасения голодающих. И потому что господин Чон создал у него впечатление человека самого честного и искреннего – за это выдали еще и рецепт порошкового супа.
Так в 1963 появилась компания Сам'ян, взлетевшая на лапше на говяжьем жире – мало кто тогда после войны мог себе позволить поесть мяса, поэтому "рамен с говядиной" скупали охотно. А теперь, даже несмотря на репутационный скандал в 1989, вы и я видите треклятую бешеную птичку на полках.
Краткий обзор на лапшу GauDo Pho Bo
Пакетик с остро-кислым мясным соусом, но его мало. Буквально пару капель. Самое интересное, что когда соус размешался, то от его вкуса и концентрации ничего не осталось. Только лёгкая пикантность и то мимолетная. Говядина чувствуется, но глохнет на фоне аниса. Он достаточно яркий. Как в запахе, так и во вкусе.
Из плюшек: зелень и соевое мясо(пресное).
Рисовая лапша. Тонкая и плоская. Немного склизкая. Жирный и сладковатый бульон. Естественно, ведь тут целый пакетик жирной жижи. Сытно и достаточно нежно.
Оценка 5 из 10
Ps. На мой вкус.
Внутри пакета был лоток, в котором все и хранится. Заваривать в нем я не стал)
4 пакетика.
В готовом виде.
Лапша Sue Sat со вкусом курицы с чесноком
Всем привет! В эту не совсем обычную субботу, которая, вроде, как и после пятницы, но, по сути, как понедельник, я нашёл время, чтобы поделиться с вами впечатлениями от очередной лапшицы быстрого приготовления. На этот раз ко мне заехал продукт не абы откуда, а из самого Таиланда. Были уже на моей памяти экземпляры из этой чудной страны и были они весьма неплохи. Посмотрим, что же приготовил нам наш сегодняшний гость. Начну с традиционного привета для ЛЛ: очень вкусно! А для тех, кто никуда не торопится пойду по порядку. Лапша приехала ко мне с ягодного маркетплейса и обошлась в 184 рублика. Оно, конечно, дороговато. Тем более, что уже после покупки оказалось, что она не является редкостью даже в наших суровых широтах и стоит в сетевых магазинах по цене 120-130 рублей. Проводим визуальный осмотр. Упаковка в виде небольшого стакана из белого качественного пластика. Сверху плотно закрывающаяся крышка. Полиграфия средненькая. Надписи на стакане на тайском языке. Впрочем, заботливый импортёр снабдил нас достаточно подробным стикером на родном языке. Итак, смотрим в лицо.
Стикер на русском языке.
Скрин с ВБ. На сегодняшний день даже несколько подешевела (но всё равно дорого) И, как просили, пробую прикрепить ссылку на товар. https://www.wildberries.ru/catalog/195272772
Ну и теперь, когда с формальностями покончено, переходим к распаковке. В стакане своего часа ждут лапша, сушёные овощи, двойной пакетик с приправами и складная вилочка.
Начинаем изучение с лапши. Лапша большим мотком, но частично изломанная. Тонкая. Коричневая. Сильно зажаренная. Пахнет маслом, но вполне приятно. Напоминает лапшу Mi goreng от Indomee. К лапше сразу подмешаны сушёные овощи, представленные морковью и луком. Общая масса всего этого великолепия почти 70 граммов.
В большом отделении двойного пакета с приправами суповая основа. Тёмно-коричневая. Невзрачная. Но запах – это что-то, ребята! Пахнет реально как курочка с чесноком. Очень здорово!
Во втором отделении самая малость молотого острого перца. Но пахнет также весьма забористо.
Отправляем всё, что у нас имеется, обратно в стакан и заливаем кипятком до линии внутри стакана. Отдельно отмечу, что линия очень чёткая и заметная. Очень удобно. Ну и оставляем под крышкой на три минуты, после чего перемешиваем и подаём на дегустацию.
Вышло достаточно много лапши и немного тёмного бульона. Запах потрясный! Чеснок и аромат жареной лапши преобладают. Пробуем бульон. Насыщенный куриный вкус, бодрая нотка чеснока, достаточно высокий уровень соли, но без пересола, и лёгкая сладость. Класс! Ах, да, ещё и острота тут имеется, не очень большая – в районе 2 островатт, но всё же. За бульон однозначный плюс! Переходим к лапше. Несмотря на то, что она тонкая, лапша осталась плотной, но при этом полностью приготовленной. Жареный привкус сочетается со вкусом бульона, который она впитала в себя и это сочетание вкусов мне прям по нраву. Да и в целом лапша сама по себе очень даже ничего. Так что, тут тоже зачёт. Из овощей лёгким хрустом и дополнительной сладостью ощущается морковь.
Подводим итог. Лапша огонь! Бульон вкуснейший! Цена высокая, но рублей за 120 можно брать. Рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! ขอให้มื้อนี้เป็นมื้ออาหารที่อร่อยนะ!
Вьетнамская лапша Hao Hao
Куплена во вьетнамской кафешке под Краснодаром. Лапша вкусная, слегка острая, примерно 0,7 красного дошика. Мне понравилась, рекомендую. Хоть вкуса креветок с картинки на упаковке не почувствовал
7,6/10
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!