Итальянские мини-шарики из фарша с овощной подушкой
Ингредиенты:
Говяжий фарш – 250 г
Черный перец (молотый) – 1 г
Соль – 5 г
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Острый перец – 1 шт.
Прованские травы – 2 г
Сок томатный – 150 мл
Сыр моцарелла – 50 г
Оливковое масло – 30 мл
Шерри-томаты – 150 г
Инструкция по приготовлению:
Смешайте в миске фарш, соль и черный перец.
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
На сковороде, смазанной оливковым маслом, обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
Овощи нарежьте пластинами толщиной в 1 см.
В керамическую форму для запекания смажьте дно оливковым маслом, выложите слоями баклажаны и цукини.
Распределите фрикадельки по поверхности овощей и добавьте сверху шерри-томаты.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Полейте блюдо томатным соком и равномерно посыпьте тертым сыром моцарелла.
Повысьте температуру духовки до максимального значения и запекайте еще несколько минут до образования румяной корочки на сыре.
Подавайте фрикадельки горячими, в форме для запекания.
Приятного аппетита!
Погрузитесь в мир кулинарных шедевров! https://t.me/+yWfhwaKYVSNkNWZ
Фрикадельки
Тефтели из чечевицы с рисом, в томатном соусе
Ингредиенты: чечевица, рис, морковь, лук, зелень, томаты в собственном соку, чеснок, масло сливочное, масло растительное. Специи: паприка, мускатный орех, кориандр, черный перец, хмели сунели.
Куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Такому блюду будут довольны не только взрослые, но и дети. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
🟡 куриная грудка 500 г
🟡 лук 1 шт
🟡 петрушка
🟡 яйцо 1 шт
🟡 соль, перец, паприка
🟡 шампиньоны 250 г
🟡 томатная паста 1 ч.л
🟡 сливки 15% 250 мл
Приятного аппетита 😊
Когда ушла в отпуск и "отдыхаешь")
Пельмешки
Манты
Фрикадельки для будущих супов
Тефтели
Вареники с картошкой и луком
В следующий раз сделаю перцы фаршированные, голубцы и долму))
Пользуясь случаем, подписчикам привет и с наступающим))